Το να μένεις γρήγορος είναι μια παράδοση τόσο αρχαία που δεν υπάρχει σαφής απάντηση για το πότε και γιατί εμφανίστηκε. Κάποιος μιλάει για τις ιδιαιτερότητες των εποχιακών βιορυθμών, κάποιος ισχυρίζεται ότι η συνηθισμένη έλλειψη τροφής οδήγησε σε περιορισμούς. Με την πάροδο του χρόνου, η νηστεία πήρε τον χαρακτήρα ιεροτελεστίας και στη συνέχεια εμφανίστηκε σε αυτήν ένα θρησκευτικό νόημα. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, αλλά στον σύγχρονο πολιτισμένο κόσμο, όπου το φαγητό είναι σε αφθονία, η νηστεία είναι κάτι χρήσιμο. Επιπλέον, στη χριστιανική παράδοση της νηστείας υπάρχει και μια πνευματική πλευρά: ένα άτομο δεν πρέπει μόνο να αρνηθεί το γρήγορο φαγητό, αλλά και να απαρνηθεί τα πάθη και τις κακίες.
Κάθε χρόνο μετά το τέλος της εύθυμης Μασλένιτσας ξεκινά η Μεγάλη Σαρακοστή για τους λαϊκούς. Τι μπορεί να φάει και τι δεν μπορεί να φάει αυτή την περίοδο ενδιαφέρει πολλούς πιστούς. Θα το καλύψουμε στο άρθρο μας.
Τι είναι η νηστεία για τους λαϊκούς;
Οι διατροφικοί περιορισμοί κατά τη διάρκεια της Χριστιανικής Σαρακοστής ρυθμίζονται από τον Χάρτη της Εκκλησίας, τον οποίο τηρούν αυστηρά οι κληρικοί. Όλοι οι άλλοι άνθρωποι που ζουν στον κόσμο πρέπει γενικά να ακολουθούν τους ίδιους κανόνες. Αλλά η Ορθόδοξη νηστεία για τους λαϊκούς είναι λιγότερο αυστηρή. Οι ιερείς και οι μοναχοί έχουν οδηγίες να περιορίζονται περισσότερο στο φαγητό και τις απολαύσεις, να προσεύχονται συχνότερα και να επιδίδονται σε πνευματικούς διαλογισμούς.
Η αυστηρή τήρηση της νηστείας περιλαμβάνει ξηρή διατροφή, τρώγοντας μία φορά την ημέρα τις καθημερινές (το βράδυ) και δύο φορές το Σάββατο και την Κυριακή. Απαγορεύεται το γλυκό και το λιπαρό (ακόμα και το φυτικό λάδι), και το βραστό φαγητό πρέπει να είναι κρύο. Το φαγητό για τους λαϊκούς κατά τη διάρκεια της νηστείας δεν είναι τόσο αυστηρά περιορισμένο: ορισμένες ημέρες μπορείτε να φάτε ζεστό, να φάτε ψάρι. Επιτρέπεται η κατανάλωση κρασιού τις αργίες και τις Κυριακές. Μπορείτε να τρώτε πολλές φορές την ημέρα, αλλά καλό είναι να ξεκινήσετε μετά το μεσημέρι.
Τέσσερις πολυήμερες νηστείες
Η Σαρακοστή αρχίζει και τελειώνει σε διαφορετικές εποχές κάθε χρόνο, καθώς προηγείται της εορτής της Ανάστασης του Χριστού και δεν έχει καθορισμένη ημερομηνία. Αυτή είναι η μεγαλύτερη ανάρτηση επτά εβδομάδων.
Η διάρκεια και η ώρα έναρξης της νηστείας του Πέτρου εξαρτάται από την ημέρα της Ανάστασης: όσο νωρίτερα το Πάσχα, τόσο μεγαλύτερη είναι η νηστεία. Ξεκινά μια εβδομάδα μετά την Τριάδα και τελειώνει στις 12 Ιουλίου, την ημέρα των αποστόλων Πέτρου και Παύλου.
Την επόμενη φορά θα πρέπει να εγκαταλείψετε το γρήγορο φαγητό από τις 14 έως τις 28 Αυγούστου. Αυτή είναι η νηστεία της Κοιμήσεως, είναι αφιερωμένη στην εορτή της Κοιμήσεως της Θεοτόκου. Οι απλοί άνθρωποι τον αποκαλούν Σπάσκι.
Σαράντα ημέρες νηστείας έλευσης για λαϊκούς - από τις 28 Νοεμβρίου έως τις 6 Ιανουαρίου.
Νηστεία πριν την Ανάσταση του Χριστού
Η Η Σαρακοστή εμφανίστηκε στην εκκλησία κατά τους αποστολικούς χρόνους. Είναι αφιερωμένο στον Ιησού Χριστό, ο οποίος προσευχήθηκε και νήστεψε για σαράντα ημέρες στην έρημο πριν κηρύξει.
Η νηστεία για τους λαϊκούς δεν είναιμόνο το πιο μακρύ, αλλά και το πιο αυστηρό. Την πρώτη μέρα, δεν μπορείτε να φάτε καθόλου. Με τον ίδιο τρόπο θα πρέπει να απέχει κανείς και τη Μεγάλη Παρασκευή (την παραμονή του Πάσχα). Την ημέρα αυτή, ο Σωτήρας σταυρώθηκε και οι πιστοί θυμούνται τα βάσανά του και διαβάζουν ειδικές προσευχές.
Οι λαϊκοί μπορούν να τρώνε κρύο βραστό φαγητό την 1η και 4η εβδομάδα της νηστείας, να τρώνε ζεστό τις υπόλοιπες εβδομάδες εκτός από τη Μεγάλη Εβδομάδα: την τελευταία εβδομάδα πριν από τις διακοπές, συνταγογραφείται αυστηρή τήρηση όλων των περιορισμών.
Τι να μην τρώτε;
Στη νηστεία, δεν μπορείτε να τρώτε κρέας, γάλα (ακόμα και ξηρό), αυγά (και σκόνη αυγών), ζωικά λίπη. Απαγορεύεται η κατανάλωση πιάτων που περιέχουν αυτά τα προϊόντα. Στο κατάστημα, θα πρέπει να μείνετε για πολλή ώρα σε κάθε ράφι για να διαβάσετε προσεκτικά τη σύνθεση αυτού που υποτίθεται ότι θα αγοράσετε. Σήμερα, πολλοί κατασκευαστές προσφέρουν ειδικά άπαχα προϊόντα και ακόμη και τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού έχουν ξεχωριστά μενού χωρίς γρήγορα γεύματα.
Η λαϊκή νηστεία απαγορεύει την κατανάλωση σοκολάτας -ακόμη και σοκολάτας που δεν περιέχει γάλα ή άλλα συστατικά ζωικής προέλευσης. Ο λόγος για αυτό το ταμπού έγκειται στο γεγονός ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα πρέπει να περιορίζεται και στις απολαύσεις.
Τι μπορώ να φάω;
Το φαγητό που μπορεί να καταναλωθεί στη νηστεία εξαρτάται, μεταξύ άλλων, από την εβδομάδα. Την πρώτη, την τέταρτη και την έβδομη εβδομάδα, συνταγογραφείται αυστηρή νηστεία για κατανάλωση ωμής τροφής και ψωμιού τις καθημερινές - η λεγόμενη ξηρή δίαιτα. Τη δεύτερη, τρίτη, πέμπτη, έκτη εβδομάδα, το φαγητό επιτρέπεται να βράσει.
Στη νηστεία, μπορείτε να φάτε οτιδήποτε έχει λαχανικόπροέλευση - μια ποικιλία από δημητριακά, λαχανικά, φρούτα, τουρσιά, άπαχο ψωμί. Φροντίστε να συμπεριλάβετε όσπρια και χόρτα στη διατροφή σας. Τα μανιτάρια θεωρούνται επίσης άπαχη τροφή. Η συντήρηση θα σας φανεί χρήσιμη: μαρμελάδες, μήλα, βερίκοκα και αχλάδια σε σιρόπι.
Οι περιορισμοί που θέτει η Μεγάλη Σαρακοστή για τους λαϊκούς τις ημέρες της εβδομάδας είναι αρκετά αυστηροί. Έτσι, Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή είναι οι πιο αυστηρές μέρες. Δεν μπορείτε να φάτε ζεστό φαγητό σε αυτά ακόμη και τη 2η, 3η, 5η και 6η εβδομάδα. Το φυτικό λάδι επιτρέπεται το Σάββατο και την Κυριακή, στις μεγάλες εκκλησιαστικές αργίες - τον Ευαγγελισμό (7 Απριλίου) και την Κυριακή των Βαΐων (μια εβδομάδα πριν από το Πάσχα) - μπορείτε να φάτε ψάρι. Το Σάββατο του Λαζάρου (πριν την Κυριακή των Βαΐων), επιτρέπεται το χαβιάρι ψαριού.
Το αλκοόλ, από το οποίο η νηστεία για τους λαϊκούς γενικά λέει να απέχετε, επιτρέπεται μόνο με τη μορφή κρασιού σταφυλιού τις Κυριακές. Η ποσότητα πρέπει να είναι πολύ μέτρια.
Αμφιλεγόμενα προϊόντα
Οι κληρικοί δεν έχουν ακόμη καταλήξει σε συναίνεση για τα θαλασσινά. Κάποιοι πιστεύουν ότι η χρήση τους είναι δυνατή, αφού οι γαρίδες και τα οστρακοειδή δεν θεωρούνται ζωντανά πλάσματα στην εκκλησιαστική παράδοση. Άλλοι τείνουν να πιστεύουν ότι μπορείτε να τρώτε θαλασσινά ταυτόχρονα με φυτικό λάδι - τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες. Η Παλαιά Διαθήκη αποκαλεί γενικά αυτό το φαγητό «ακάθαρτο», απαγορεύεται να το φάνε - οι Ορθόδοξοι Εβραίοι δεν τρώνε θαλασσινά. Η χριστιανική θρησκεία από πολλές απόψεις αποκλίνει από τις αρχές της Παλαιάς Διαθήκης και οι καταστατικοί χάρτες ορισμένων Ορθόδοξων μοναστηριών επιτρέπουν την κατανάλωση κρανίου ακόμη και κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Σαρακοστής. Φάτε τα ήόχι - αυτό είναι σε μεγάλο βαθμό προσωπική επιλογή του νηστεύοντος.
Σώμα και πνεύμα
Πρέπει να θυμόμαστε ότι η Σαρακοστή για τους λαϊκούς δεν είναι απλώς μια δίαιτα, αλλά μια αφορμή καθαρισμού της ψυχής και των λογισμών από αμαρτωλούς και μάταιους λογισμούς και συναισθήματα. Ο καθαρισμός μόνο του σώματος χωρίς τη συμμετοχή της ψυχής έρχεται σε αντίθεση με την έννοια της νηστείας, η οποία έχει σχεδιαστεί για να φέρει ένα άτομο πιο κοντά στον Θεό. Αυτή τη στιγμή, θα πρέπει να εγκαταλείψετε όχι μόνο νόστιμο φαγητό, αλλά και άλλες απολαύσεις: μην παρακολουθείτε ψυχαγωγικές εκδηλώσεις, μην οργανώνετε θορυβώδεις διακοπές.
Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής δεν παντρεύονται στην εκκλησία - οι θρησκευόμενοι θα πρέπει να αντέξουν τον γάμο. Η αυστηρή νηστεία συνταγογραφεί την αποχή από συζυγικά καθήκοντα, καθώς και κακές συνήθειες και άλλα καταστροφικά πάθη. Η νηστεία δεν μπορεί να είναι εύκολος περίπατος, είναι άθλος στο όνομα του Κυρίου. Οι πιστοί πρέπει να εξομολογηθούν σε έναν πνευματικό μέντορα, να παρευρεθούν στην εκκλησία και να λάβουν κοινωνία.
Η Σαρακοστή είναι πρωτίστως καιρός για καλές πράξεις, αυστηρή τήρηση των εντολών του Χριστού και αποχή από μάταιες ανησυχίες. Βεβαιωθείτε ότι βοηθάτε τον πλησίον σας, δώστε ελεημοσύνη σε όσους έχουν ανάγκη.
Νηστεία και υγεία
Οι γιατροί θεωρούν χρήσιμη τη νηστεία: η αποφόρτιση του οργανισμού από τρόφιμα ζωικής προέλευσης έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, στο γαστρεντερικό σύστημα και στις μεταβολικές διεργασίες. Είναι σημαντικό κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου να διατηρείται μια ισορροπία λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Οι φυτικές τροφές το καθιστούν δυνατό: τα όσπρια και τα μανιτάρια περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, υπάρχουν πολλοί υδατάνθρακες σε κάθε λαχανικό και φρούτο και απαραίτητα λίπηπαρέχουν έλαια, ειδικά μη επεξεργασμένα, ψάρια και θαλασσινά. Η δίαιτα νηστείας πρέπει να είναι ισορροπημένη, ειδικά για άτομα των οποίων η υγεία δεν είναι τέλεια.
Η νηστεία για τους λαϊκούς επιτρέπει ανακούφιση για τους ηλικιωμένους, τα παιδιά, τις έγκυες και τις θηλάζουσες γυναίκες. Εάν υπάρχουν ασθένειες, απαιτείται διαβούλευση με γιατρό. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η εκκλησία δεν συνιστά την άρση των περιορισμών μόνοι σας: σε κάθε περίπτωση, πρέπει να λάβετε την ευλογία του πνευματικού σας μέντορα.
Πώς να βγείτε από τη νηστεία χωρίς να βλάψετε την υγεία;
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η νηστεία για τους λαϊκούς προκαλεί ορισμένες αλλαγές στο σώμα. Παράγονται περισσότερα ένζυμα που έχουν σχεδιαστεί για την πέψη των φυτικών τροφών και το σώμα απογαλακτίζεται από το ζώο. Επομένως, πρέπει να βγείτε σωστά από τη θέση. Την ημέρα του Αγίου Πάσχα, δεν πρέπει να πηδάτε σε φαστ φουντ: ένα ή δύο κομμάτια αφιερωμένης πασχαλινής τούρτας και ένα αυγό είναι υπεραρκετά για να σπάσετε τη νηστεία. Δεν αντέχει κάθε οργανισμός αν μετά από μια μακρά δίαιτα λάβει αμέσως πολύ λιπαρό κρέας, καμιά δεκαριά αυγά και δύο κιλά γλυκό μάφιν. Ο αριθμός της οξείας παγκρεατίτιδας και της χολοκυστίτιδας αυξάνεται απότομα τις ημέρες του Πάσχα, ακριβώς επειδή ορισμένοι λαϊκοί διακόπτουν τη νηστεία τους χωρίς σύνεση.
