Αυτές τις μέρες, όλο και περισσότερο προτιμάται η υγιεινή διατροφή, ο αθλητισμός και η απόρριψη κάθε είδους fast food. Όταν οι πάγκοι σε όλα τα σούπερ μάρκετ είναι κυριολεκτικά γεμάτοι με όχι πάντα υγιεινά καλούδια, δεν θα το βρείτε στα καταστήματα Halal, των οποίων τα προϊόντα πληρούν ειδικές απαιτήσεις. Αυτό το όνομα, το οποίο έχει γίνει σχεδόν σήμα ποιότητας σε πολλές χώρες, είναι ολοένα και πιο κοινό στη Ρωσία και σε άλλες «μη μουσουλμανικές» χώρες.
Εξουσιοδοτημένα προϊόντα
Χαλάλ - τι είναι και με τι τρώγεται; Είναι παγκοσμίως γνωστό ότι οι μουσουλμάνοι δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στο φαγητό τους. Αυτό υπαγορεύεται όχι τόσο από την αγάπη για την υγιεινή διατροφή για τη διατήρηση της σιλουέτας ή την ομαλοποίηση της ζωής γενικά, αλλά από τις θρησκευτικές τάσεις. Οι αγοραστές στα καταστήματα Halal είναι σίγουροι ότι αγοράζουν μόνο προϊόντα υψηλής ποιότητας που κατασκευάζονται με ειδικές τεχνολογίες και δεν περιέχουν επιβλαβείς ουσίες, καθώς και συστατικά που απαγορεύονται από το Κοράνι. Για παράδειγμα, κατά τη συγκομιδή κρέατος halal, χρησιμοποιούνται ειδικές μέθοδοι σφαγής των ζώων, σχεδόν πλήρης αφαίρεση του αίματος και συμμόρφωση με τους κανόνες και κανονισμούς υγιεινής.
Μόνο κρέας;
Δεν γνωρίζουν πολλοί άνθρωποι τι είδους προϊόντα πωλούνται με το σήμα Halal (ότι αυτό δεν είναι μόνο κρέας). Υπάρχουν είδη ζαχαροπλαστικής, και λουκάνικα, και πουλερικά, και πολλά άλλα. Αν απομακρυνθούμε από τη γαστρονομική βιομηχανία, τότε τέτοια αγαθά μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν ρούχα, καλλυντικά, αρώματα. Και δεν είναι μόνο αυτό. Όταν πραγματοποιείτε αγορές που πωλούνται με αυτό το σήμα ή χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε υπηρεσία, ο αγοραστής μπορεί να είναι σίγουρος ότι ενεργεί σύμφωνα με τους νόμους του Ισλάμ. Γιατί το «Χαλάλ» δεν είναι απλώς ένα εμπορικό σήμα. Είναι κυριολεκτικά τίτλος. Και για να το αποκτήσετε, πρέπει να περάσετε από τη διαδικασία επιβεβαίωσης της συμμόρφωσης με ορισμένες απαιτήσεις που ορίζονται από το πρότυπο του Συμβουλίου των Μουφτήδων της Ρωσίας. Η πιστοποίηση πραγματοποιείται στο Halal International Certification Center.
Εκδηλώσεις
Μια από τις σημαντικότερες εκδηλώσεις σε αυτόν τον τομέα - η έκθεση "Halal-2013" στη Μόσχα - διοργανώθηκε για τέταρτη φορά. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε από τις 13 έως τις 16 Ιουνίου στο All-Russian Exhibition Center και συγκέντρωσε περισσότερες από 140 εταιρείες που παράγουν και προμηθεύουν προϊόντα Halal. Τι είδους εκδήλωση ήταν, μπορείτε να μάθετε στον επίσημο ιστότοπο. Η πέμπτη έκθεση της Μόσχας θα πραγματοποιηθεί τον Ιούνιο του 2014. Αυτή η εκδήλωση είναι ίσως ο καλύτερος τρόπος για να γίνεις γνωστός ως προμηθευτής προϊόντων χαλάλ.
Εξάλλου, ξεκίνησε τις εργασίες της η Πρώτη Ρωσική Σύνοδος Κορυφής Χαλάλ. Στο πλαίσιο του, τον Ιούνιο του τρέχοντος έτους, πραγματοποιήθηκε συνέδριο για τα διεθνή επιτεύγματα στον κλάδο αυτό. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στην Αγία Πετρούπολη και ήτανχαρακτηρίζεται από την άφιξη πολλών Ρώσων και ξένων ηγετών.
Εισβολή Χαλάλ
Τι συμβαίνει αυτό; Σε όλες τις χώρες το «κίνημα χαλάλ» κερδίζει δυναμική. Όλο και περισσότερα μπορείτε να δείτε καταστήματα με αυτά τα προϊόντα - από μικρά περίπτερα μέχρι τεράστια σούπερ μάρκετ. Και ο ενθουσιασμός δεν συμβαίνει μόνο στις μουσουλμανικές χώρες, αλλά και στη Ρωσία, τη Γαλλία, τη Μεγάλη Βρετανία και πολλές άλλες. Η τάση προς την υγιεινή διατροφή στον κόσμο του Ισλάμ καθοδηγείται εδώ και καιρό από θρησκευτικούς λόγους, ενώ στην Ευρώπη είναι η επιθυμία για υγιεινό τρόπο ζωής.
